山楂糕

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当季水果山楂——本来想做果丹皮的，可需要的时间长，所以就做成山楂糕啦！天然健康无添加，开胃消食，富含果胶，而果胶是一种水溶肥膳食纤维，有利于清脂减肥，能积极促进肠蠕动呢

山楂糕的用料

山楂 适量 糖（冰糖） 适量
麦芽糖 适量 柠檬汁 适量

山楂糕的做法

山楂糕#花家味道#的做法图解1

步骤1

山楂洗净，去核！我用裱花花嘴去核
山楂糕#花家味道#的做法图解2

步骤2

去核
山楂糕#花家味道#的做法图解3

步骤3

这方法简单不
山楂糕#花家味道#的做法图解4

步骤4

去核山楂加少许水
山楂糕#花家味道#的做法图解5

步骤5

煮至山楂软糯
山楂糕#花家味道#的做法图解6

步骤6

按模具大小裁剪出油纸折好
山楂糕#花家味道#的做法图解7

步骤7

煮好的山楂稍凉后放入搅拌器中，搅拌至细腻
山楂糕#花家味道#的做法图解8

步骤8

搅拌好的山楂泥倒入小锅中，挤入适量柠檬汁
山楂糕#花家味道#的做法图解9

步骤9

加入适量冰糖
山楂糕#花家味道#的做法图解10

步骤10

小火煮至稍浓稠，其间不断搅拌，防止糊底
山楂糕#花家味道#的做法图解11

步骤11

加入适量麦芽糖6
山楂糕#花家味道#的做法图解12

步骤12

小火熬至用刮刀过有明显痕迹就可以啦
山楂糕#花家味道#的做法图解13

步骤13

快速倒入铺好油纸的模具中
山楂糕#花家味道#的做法图解14

步骤14

彻底凉透就可以脱去油纸啦
山楂糕#花家味道#的做法图解15

步骤15

切成自己想要的形状

步骤16

很漂亮的的天然色
山楂糕#花家味道#的做法图解17

步骤17

准备适量椰蓉
山楂糕#花家味道#的做法图解18

步骤18

把山楂糕放椰蓉里滚一圈，漂亮呢
山楂糕#花家味道#的做法图解19

步骤19

包上漂亮的的糖纸
山楂糕#花家味道#的做法图解20

步骤20

阳光下的美
山楂糕#花家味道#的做法图解21

步骤21

天然的果胶
山楂糕#花家味道#的做法图解22

步骤22

酸酸甜甜好味道

山楂糕的烹饪技巧

鼹鼠@小唠叨: 1、我用方形蛋糕模，没有的可以用别的器皿，玻璃碗、慕斯圈等都可以； 2、没有麦芽糖的可不加，不影响成品； 3、糖量请根据自己的喜好来放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载

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