鱼香三丝

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鱼香三丝的用料

黑木耳 一撮 白糖 一勺
醋 1勺 老抽 半勺
莴笋 250g 杏鲍菇 一根
泡椒 5颗 泡姜 一节
生抽 2勺 水淀粉 适量
芹菜 50g

鱼香三丝的做法

鱼香三丝的做法图解1

步骤1

将食材木耳泡发好后切丝，杏鲍菇跟莴笋切丝，芹菜切颗粒状。
鱼香三丝的做法图解2

步骤2

食材处理好之后，烧水将杏鲍菇过水一次，过滤之后加入淀粉倒入油锅里炸至金黄捞出；接下来放豆瓣酱泡姜泡椒三勺白糖醋少许生抽调味，翻炒均匀倒入莴笋丝木耳丝最后倒下炸好的杏鲍菇。
鱼香三丝的做法图解3

步骤3

起锅前加老抽上色，哇哦……鱼香三丝，丝滑爽口，下饭菜必备。我是被自己的厨艺感动到了。

鱼香三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 川菜

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