肉松小面包块

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每天忙忙碌碌，但也享受做面包的过程，等待发酵的时间忙着工作，所以一点也不寂寞。

肉松面包块的用料

高筋面粉 135克 牛奶 57克
细砂糖 25克 鸡蛋液 25克
盐 2克 酵母 2克
黄油 15克 低筋面粉 20克
浓稠型酸奶 26克 肉松（蔓越莓也行） 少量
炼乳（蜂蜜也行） 少量 关于内馅，你怎么高兴怎么来。没有都行。

肉松面包块的做法

肉松小面包块的做法图解1

步骤1

前面不哆嗦，也不拍照了。过程与往常做面包一样一样的。除黄油外，所以材料揉到拓展阶段。再把黄油切粒，包在面团里出膜当然是最好啊【我的有点出膜，但没出手套，我又赶时间】然后就是发酵到2.5倍大。手指沾点面粉，按进去不回缩不塌陷。
肉松小面包块的做法图解2

步骤2

擀开给面团排气，用烘焙纸包住，放冰箱冷冻15分钟。冷冻不是冷藏，这样好擀些~
肉松小面包块的做法图解3

步骤3

冻好后拿出来擀开，刷上炼乳，洒上肉松，这俩材料你随意。我家就有这适合放。
肉松小面包块的做法图解4

步骤4

折起来 擀长点
肉松小面包块的做法图解5

步骤5

再折成方块
肉松小面包块的做法图解6

步骤6

擀开
肉松小面包块的做法图解7

步骤7

切块，放入烤盘进行二次发酵，发到你感觉可以了开烤。烤箱预热190度，刷上蛋液【蛋液我用的剩下的蛋液，都够刷两回嘞】烤10分钟。
肉松小面包块的做法图解8

步骤8

口感松软，淡甜，反正香香的。
肉松小面包块的做法图解9

步骤9

我一下吃好几个，大概是饿了。放凉后装保鲜袋里。
肉松小面包块的做法图解10

步骤10

份量就是这么多，装保鲜袋小半袋。
肉松小面包块的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

肉松面包块的烹饪技巧

静默微信【527183912】爱美食的可以加咯。这个小面包块，我儿子好爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 静默心厨房 编写，未经授权不得转载

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