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番茄土豆浓汤配口袋面包的做法
步骤1
胡萝卜切小，加水打碎，过滤出胡萝卜汁，取90g备用(因为泥里带水份，不加胡萝卜碎则取120g汁)
步骤2
200克中粉、2克酵母、2克盐、8克糖拌匀后加入胡萝卜汁、30克胡萝卜泥、5克橄榄油
步骤3
拌匀成团在桌上摔大概200次，因为面团比较湿润，摔完再搓揉会比较好些
步骤4
揉光滑盖高盖发酵至2倍大
步骤5
这是发酵好的面团
步骤6
平均分成4等份
步骤7
滚圆松弛15分钟
步骤8
取一面团擀成长椭圆形，放在油纸上，每次烤两个，烤箱连烤盘预热上下火230度，把烤盘取出，放入面皮入烤箱烤5分钟即可，出炉晾，继续烤另一组。
步骤9
制作土豆浓汤，土豆切小颗粒，冲水沥干水份后来油锅炒香，然后盛起。
步骤10
锅里加入洋葱，蒜头炒香
步骤11
加入去皮的番茄翻炒
步骤12
加入罗勒叶、水、盐盖盖中火煮
步骤13
5分钟后加入芝士片煮融，关火
步骤14
将番茄汤用料理机打成浓汤，加入番茄酱，糖试味调整味道
步骤15
再倒入土豆粒煮软即可
步骤16
成品
步骤17
成品
步骤18
成品番茄土豆浓汤配口袋面包的烹饪技巧
因为想吃到土豆口感，所以没加入料理机里打碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-31
真馜花
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