丸子的两吃 | 抄手狮子头

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好好_郝
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抄手狮子头的用料

肉泥 鸡蛋
玉米粒 盐
葱姜水

抄手狮子头的做法

丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解1

步骤1

接上一个菜谱:肉泥买的比较多，所以顺手买了些饺子皮。包饺子的肉子最好就不要加腊肠和胡椒粉了。
丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解2

步骤2

饺子皮包馅对折。
丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解3

步骤3

两侧再对折粘合。
丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解4

步骤4

其实我更习惯叫馄饨。好吧抄手馄饨傻傻分不清楚，爱怎么叫就怎么叫吧。
丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解5

步骤5

这是正常打褶子的饺子包出来，还挺可爱。
丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解6

步骤6

水开，上蒸笼蒸十分钟，中间摆的葱段可以用来提香。 饺子粘底一般都是饺子皮的原因，我试过用蒸笼纸，还试过切一小片姜来垫底，前提是你爱吃姜哦～
丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解7

步骤7

吃饺子馄饨必蘸醋，这个习惯也是后来培养的，我也不是一开始就爱吃醋的。
丸子的两吃 | 抄手狮子头的做法图解8

步骤8

肉馅捏出来大号丸子刚好煮狮子头，打出来胶质的肉泥做丸子可好吃了。 水开后下丸子小火煮，先定型再大火煮熟透，加少许盐，转保温连同汤汁放上一晚，汤都美味得全能喝掉。

抄手狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 家常味

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