西红柿疙瘩汤（卿尝）

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西红柿疙瘩汤的用料

面粉 适量 西红柿 半个
葱 蒜
盐 油
水 鸡蛋 1个

西红柿疙瘩汤的做法

步骤1

西红柿切块剁碎，葱切葱花，蒜切蒜沫，鸡蛋放适量盐打散，面粉根据个人食量加水调成棉絮状（一定一定一定要慢慢加，一点点加）。

步骤2

开火倒油热锅，转小火，先放入葱花、蒜沫，煸炒出香味，在放入西红柿继续煸炒，炒到西红柿汁快收干净时候加入适量水，开大火煮开，根据个人口味加适量盐。

步骤3

转小火，下入调好的面疙瘩，开大火煮（要搅拌的，不然会糊锅）。

步骤4

看到基本上熟叻（也可以自己挑一颗尝一尝），顺时针缓缓倒入蛋液，转小火（继续缓缓搅拌）。
西红柿疙瘩汤（卿尝）的做法图解5

步骤5

关火，装盆（做多叻

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

基本上没有放什么调料，就是盐，这样才原滋原味吖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 半张床招租 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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