鱼香炒饼

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上大学那会在学校食堂爱过鱼香炒饼，毕业这么多年还是无比想念那个味道，就想自己尝试做一下，非常棒棒哒～

鱼香炒饼的用料

饼丝 适量 胡萝卜 2根
西葫芦 1根 木耳 适量
鱼香肉丝料 一包 盐 少许
油 100g 水 50ml
蒜 3瓣

鱼香炒饼的做法

鱼香炒饼的做法图解1

步骤1

先把东西准备好，木耳还在泡所以图里没有它。因为做的是我跟老公两个人的量，如果人多或人少可以增减材料。
鱼香炒饼的做法图解2

步骤2

所有菜包括泡好的木耳擦丝切丝。
鱼香炒饼的做法图解3

步骤3

我用的这种料，楼下菜门市就有卖。炒锅烧热放大概100克油然后把鱼香肉丝调教全放进去快速搅拌。
鱼香炒饼的做法图解4

步骤4

把胡萝卜丝和西葫芦丝先放进去炒到断生，最后在放木耳丝，翻炒。
鱼香炒饼的做法图解5

步骤5

炒好之后放进去50ml水，开了以后把饼丝均匀的铺上去，然后把火调到中小火，盖上盖等汤汁少一些，饼丝闷熟后开盖。
鱼香炒饼的做法图解6

步骤6

用两双筷子搅拌均匀在放少许蒜，这个时候尝一下味道，如果淡就放点盐搅拌开就可以了。
鱼香炒饼的做法图解7

步骤7

最后成品，非常棒棒哒～又简单又便捷，赶快行动吧～

鱼香炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 时光是座城_ 编写，未经授权不得转载

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