蟹肉汁菠菜

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妮不懂T_T
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最近经常吃螃蟹，所以多花了一点心思做成螃蟹的菜肴~水煮菠菜虽然很清淡，可是淋上了蟹肉汁，可是变得非常好吃哦！而且做法很简单，人人都能学会~

蟹肉汁菠菜的用料

蟹肉 1只 菠菜 1斤
盐 少许 糖 少许
鸡粉 少许 清水 适量
植物油 适量 马蹄粉 适量

蟹肉汁菠菜的做法

蟹肉汁菠菜的做法图解1

步骤1

螃蟹蒸熟，拆肉备用
蟹肉汁菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜洗净，沸水加入少许糖、油，将菜焯熟，沥水备用
蟹肉汁菠菜的做法图解3

步骤3

锅中加入螃蟹蒸出来的汁水和适量的清水，煮沸后加入盐、鸡粉调味，加入蟹肉
蟹肉汁菠菜的做法图解4

步骤4

马蹄粉加入清水搅拌融化，慢慢加入到汤汁中，勾芡到合适的稠度 （一边快速搅拌汤汁一边到粉水勾芡，不然会结块）
蟹肉汁菠菜的做法图解5

步骤5

将蟹肉汁淋在沥干水的菠菜上面即可

蟹肉汁菠菜的烹饪技巧

1、因为水煮菠菜清淡，所以蟹肉汁要稍微调咸一点 2、煮菠菜的时候加入少许糖可以让菜保持翠绿，加入油可以让菠菜不那么涩 3、通常用生粉勾芡保持的时间不久，容易变回水水的。而马蹄粉就可以一直保持浓稠度，可以好好挂在菜上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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