零食-无油无水蜂蜜蛋糕

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工欲善其事 必先利其器，在我这道小点心的制作上被充分印证，没有模具，没有杯子，用家里现有的材料工具制作了一款只有味道，没有形象的蜂蜜小蛋糕，符合我初入厨房的情况，却侮辱了烘焙的美感，还是发出来，纪念我一步步的蜕变！

蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 140g 鸡蛋 5个
细砂糖 90g 蜂蜜 20g

蜂蜜蛋糕的做法

零食-无油无水蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

5个全蛋打发
零食-无油无水蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋液打散后分三次加入细砂糖
零食-无油无水蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

高速打发至有纹路浓稠即可筛入面粉，翻拌均匀
零食-无油无水蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

用裱花袋挤入纸杯，家里没有cup cake的烘烤模具，也没有可以自立的纸杯（装备极度不齐），只好挤入后任其自由流动了
零食-无油无水蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中层烘烤15分钟出炉

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 lipular 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 甜 奶香味

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