蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥

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蜂蜜柚子茶的用料

涫溪蜜柚 中号一个 冰糖 200g
蜂蜜 适量 盐 适量

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解1

步骤1

柚子皮用盐搓洗后与柚子脱开。先把柚子在案板上滚一滚，中间划开用勺子就可以剥下来了
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解2

步骤2

扭一扭，惊喜看得见
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解3

步骤3

将柚子皮白瓤去掉，如图
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解4

步骤4

将去白瓤柚子皮切丝、柚子肉去薄膜掰成小块、带白瓤切块的是准备做柚皮糖
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解5

步骤5

凉水放柚皮丝，适量盐
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解6

步骤6

煮至透明（中火约2分钟），去除苦涩味。这一步可以用盐水浸泡15分钟代替
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解7

步骤7

换水，放入处理好的柚皮丝，加入冰糖炖煮
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解8

步骤8

水开后加入柚子肉
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解9

步骤9

大火煮开后柚子肉纤维将会散开，转至小火慢炖1小时
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解10

步骤10

煮好啦！这个季节放在窗台上会很快晾凉
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解11

步骤11

晾凉后装罐，放入适量蜂蜜
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解12

步骤12

拌匀放置于阴凉处静止1到2天即可食用
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解13

步骤13

锅中放冰糖，有微波炉可以讲冰糖叮1分钟，会更好化开
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解14

步骤14

放水熬糖浆，糖水比例1:1
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解15

步骤15

放入柚子皮
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解16

步骤16

翻炒至柚皮吸饱糖水变透明
蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥的做法图解17

步骤17

一直翻炒至水分炒干，柚皮恢复干爽即可！柚皮糖没来得及照被吃完了，放一张柚子茶的图（＾_＾）

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

如果跟我一样怕苦涩味，柚子皮放一半就好。冰糖用量可以酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 苗果果4 编写，未经授权不得转载

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