花生米纯鸡

独家
4.2万 浏览 141 收藏
收藏
俺叫毛毛
俺叫毛毛
＋ 关注

今天星期六，又值深秋时节，炖只鸡补补

花生米纯鸡的用料

土母鸡 半只 生花生米 300g
海带丝 200g 香菇 300g
大葱 半根 老姜 100g
花椒 10粒 胡椒面 少许
猪油 50g 鸡精 少许
盐 适量 料酒 少许

花生米纯鸡的做法

花生米纯鸡的做法图解1

步骤1

土母鸡宰杀治净，剁小块
花生米纯鸡的做法图解2

步骤2

花生米用开小泡2小时，去衣。海带丝泡清水中去盐，备用
花生米纯鸡的做法图解3

步骤3

葱切节，姜拍破，花椒
花生米纯鸡的做法图解4

步骤4

铁锅烧热下猪油
花生米纯鸡的做法图解5

步骤5

先爆香姜葱花椒，再下鸡块，喷入料酒，大火炒得鸡肉微黄
花生米纯鸡的做法图解6

步骤6

炖锅中加清水烧开，下炒好的鸡块，花生米，海带丝炖40分钟
花生米纯鸡的做法图解7

步骤7

40分钟后加入香菇，炖15分钟，下盐，鸡精，胡椒面，炖5分钟
花生米纯鸡的做法图解8

步骤8

香喷喷的一锅鸡汤，出锅了，开吃。

花生米纯鸡的烹饪技巧

鸡用猪油炒过，炖出的汤特别香，不吃油大的，把鸡炖好后撇去浮油即可，切不要无油炖鸡，不香还腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

花生米纯鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

花生米纯鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花生米纯鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 花生米纯鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活