家常版肉酱意面

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张小姐啊
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正儿八经做意面这也算是头一回，没想到还非常好吃，小盆友吃的欢欢的，直呼过瘾，比很多不正宗的西餐厅可好吃多了。说得娘亲心里成就感真真的～～～

肉酱意面的用料

意面 100g 牛肉 50g
番茄 40g 生抽 少许
淀粉 少许 黑椒碎 适量
芝士 1片

肉酱意面的做法

家常版肉酱意面的做法图解1

步骤1

水烧开后放一勺盐，将意面加入后大火煮（不需要盖锅盖），大约10分钟。煮面的时候可以做肉酱啦……
家常版肉酱意面的做法图解2

步骤2

牛肉剁碎，番茄切小粒
家常版肉酱意面的做法图解3

步骤3

将生抽、淀粉、黑椒碎加入牛肉末中腌制一会，我家刚好还有黑椒酱，所以加了一点，没有也可以不用加的
家常版肉酱意面的做法图解4

步骤4

热锅加油后加入腌过的肉末翻炒
家常版肉酱意面的做法图解5

步骤5

翻炒至肉末断生后加入番茄粒继续炒至番茄粒化开。
家常版肉酱意面的做法图解6

步骤6

加入少许清水稍煮一分钟，加入芝士片，等芝士片化开后转小火稍微收汁即可
家常版肉酱意面的做法图解7

步骤7

煮好的面沥水装盘，加入煮好的肉酱就可以开吃了
家常版肉酱意面的做法图解8

步骤8

家里没有罗勒叶可以装饰，切三片青瓜摆下拍照也是美美哒……

肉酱意面的烹饪技巧

因为煮意面有加盐，我做的时候因为肉酱中也有加生抽和少许少许黑椒酱，所以味道是足够的，建议不再额外加盐调味，当然重口的亲可以在做肉酱时试下咸淡，不过低盐饮食比较健康喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 张小姐啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 意大利菜 外国菜

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