黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱

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毫不夸张 鸡蛋拿来做炒饭 可以让一碗吃不完的剩饭“起死回生”

黄金蛋炒饭的用料

米饭 1小碗 鸡蛋 1个
胡萝卜 20克 洋葱 10克
盐 少量

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

适宜月龄：18个月以上 食材准备：鸡蛋1个、米饭1小碗、胡萝卜20g、圆葱10g、生菜1片 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★ ▣如果是刚煮好的米饭要先晾凉，水汽不要太重，用勺子压松软备用，给宝宝吃的米饭和大人不同，一定不要太硬。
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

胡萝卜、圆葱分别切末备用。
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

1个鸡蛋抽打均匀，加少许盐调味。 ▣如果想吃纯黄色的炒饭就只用蛋黄。
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

蛋液倒入米饭中压拌均匀后备用。 ▣这个步骤一定要压和拌，让蛋液包裹住每一粒米粒。当鸡蛋受热的时候就会包裹住米粒锁住水分和米香。
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，加入油，放入圆葱和胡萝卜末炒香。
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

倒入米饭，转小火炒匀。
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

炒至米饭表面蛋液干至松软。 ▣炒饭过程中一定要小火，不断用饭铲压翻，这样米粒受热均匀入口松软，最适合宝宝食用。
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

最后再搭配上一片生菜，简单清新，瞬间引起孩子的注意力！

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

都在步骤里啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

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