麻花带鱼

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麻花带鱼的用料

带鱼 1条 姜 几块
葱 适量 料酒 适量
面粉 适量 鸡蛋 两个
面包糠 适量 吉士粉 适量

麻花带鱼的做法

麻花带鱼的做法图解1

步骤1

一鱼做出三种口味。调料:浓缩橙汁，番茄沙司，淀粉（淀粉里加点吉士粉0.5克）椒盐，料酒20克食盐10克姜5片橙子皮（用柠檬好的） 带鱼斩杀后，用70度烫表面银鱼鳞，
麻花带鱼的做法图解2

步骤2

去鱼骨
麻花带鱼的做法图解3

步骤3

片下鱼肉切成长条（照纹路切下面有图，看图）鱼排切段，
麻花带鱼的做法图解4

步骤4

切好然后用水，料酒、盐，姜，柠檬，腌制十五分钟。
麻花带鱼的做法图解5

步骤5

将鱼先裹粉，蛋液，面包糠，
麻花带鱼的做法图解6

步骤6

将鱼条搓圆，卷成麻花备用。
麻花带鱼的做法图解7

步骤7

，鱼排照做。开始炸了，油温7成热炸到金黄就算好了二遍哟（鱼肉熟的快）
麻花带鱼的做法图解8

步骤8

鱼排撒椒盐就可以吃啦
麻花带鱼的做法图解9

步骤9

调汁，将浓缩橙汁到入锅中加入雪碧烧开后，勾芡，加点油，浇在两条麻花上，锅里留点汁下番茄沙司勾芡加点油浇在另外两条上，撒熟芝麻摆盘。鱼排炸好后放点椒盐，完成了。

麻花带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 八零后男人的厨房 编写，未经授权不得转载

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