珍珠糯米丸子

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呜呜呜月
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妈妈很会做这道菜呢，可是各种原因本人没吃过妈妈亲手做的呢，一般这道菜在过年过节才会做上，今天买来糯米试试看，香香不腻的味道呢~~~

珍珠糯米丸子的用料

五花肉 200克 糯米 200克
鸡蛋 一颗 盐 一勺
耗油 一勺 葱 适量
姜 适量 海鲜酱油 2勺
白胡椒粉 少量

珍珠糯米丸子的做法

珍珠糯米丸子的做法图解1

步骤1

泡发糯米哦，一般需要凉水3个小时以上呢，热水的话可以适量减少时间，糯米不怕泡时间长哦
珍珠糯米丸子的做法图解2

步骤2

准备肉馅哦，因为是冬天宝宝直接在卖肉肉的地方让绞了呢，其他季节还是建议手动或者用小机器在家弄呢
珍珠糯米丸子的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋清
珍珠糯米丸子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜适量呢，看个人口味准备，切末
珍珠糯米丸子的做法图解5

步骤5

所有食材准备好将配料加入肉馅，葱姜蒜、耗油、海鲜酱油、盐、白胡椒粉、一个蛋白，顺时针一个方向加入少量水搅拌，劲备用
珍珠糯米丸子的做法图解6

步骤6

泡发的糯米过滤掉水，将搅拌肉馅抓成丸子状
珍珠糯米丸子的做法图解7

步骤7

在肉丸子表面裹上糯米
珍珠糯米丸子的做法图解8

步骤8

上锅隔水蒸15分钟左右
珍珠糯米丸子的做法图解9

步骤9

美味的珍珠糯米丸子出锅，摆盘，是招待亲朋大家很喜欢的菜呢

珍珠糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 呜呜呜月 编写，未经授权不得转载

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