炸薯格

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炸薯条经常做，炸薯格还是第一次，因为最近买了一个擦丝器，上面有好几个模具，其中一个就是擦薯格的，周末刚好有时间试试。

炸薯格的用料

土豆 1个 番茄酱 适量
生菜叶 1片

炸薯格的做法

炸薯格#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

土豆一个，最好选这种细长的土豆。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

这个就擦薯格的神器，把土豆横擦一下竖擦一下就能擦出薯格。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

这是擦出来的薯格，我第一次用，不是很熟练，还在摸索当中，所以擦的不是很好！
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

擦好的薯格放在盆里用凉水泡上10分钟，去去土豆里面的淀粉。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

10分钟之后把薯格一个个拿出来，摆在厨房用纸上吸吸水分。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

如果一层摆满了，就在上面再铺上一层厨房用纸继续摆，直到摆完为止，最后上面再盖上一张厨房用纸，用手压一下，薯格的水分基本上就吸完了，这样在炸的过程中就不会崩油了。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解8

步骤8

锅内烧油开始炸薯格，炸至金黄色就可以捞出来了。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解9

步骤9

炸好的薯格放在厨房用纸上吸吸油，看，炸好的薯格金黄金黄的，好想马上就开吃！
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解10

步骤10

把薯格装在盘子里，用一片生菜叶子做装饰，挤上番茄酱。
炸薯格#一起吃西餐#的做法图解11

步骤11

美美的香香的薯格，我们开吃了！

炸薯格的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

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