山药红萝卜蔬菜粥

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温暖sy

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家味道~山药红萝卜蔬菜粥，蔬菜是白菜芯，养生又好喝，并且山药是补肾的好食材，家里有老人的话，有的蔬菜不好嚼，做成粥也可以摄取维生素，也是很好的选择~

山药红萝卜蔬菜粥的用料

山药半根	红萝卜一根
白菜芯少许	大米半碗
水 4晚	食用油少许
盐适量	胡椒粉适量
香葱适量

山药红萝卜蔬菜粥的做法

步骤1

山药半根，红萝卜一根，洗净，去头尾

步骤2

红萝卜去皮，山药去皮

步骤3

大米洗好，用水泡15-30分钟

步骤4

山药、红萝卜切丁，白菜芯切细丝葱按照个人口味适量添加

步骤5

把水控干净，锅中放米，加水大火至水开，转中小火

步骤6

开锅后，在煮5-10分钟，下山药和红萝卜

步骤7

山药和红萝卜下锅后，点少许食用油，注意时时用勺子顺时针在锅里搅拌，不要粘锅

步骤8

熬至山药变软后，下白菜芯，在小伙煮5-10分钟，加入胡椒粉、盐、香葱，即可~

步骤9

最后就可以出锅啦，味道好又营养，并且颜值高哦~

山药红萝卜蔬菜粥的烹饪技巧

1.山药在挑选时，细长并且表皮须子长的，是绵山药，表皮须子短的，并且很完整的，是脆山药，挑选时依照个人口味，山药去皮后，会有黑点，要全部去除干净 2.大米被煮开之后，水面会有漂浮物，用勺子盛出倒掉 3.煮粥时，注意米不要粘锅，时常用勺子搅拌下，就可以避免粘锅 4.香葱、胡椒粉依照个人口味，适量添加即可~ 5.红萝卜和食用油配合，红萝卜里面的维生素才可以活化，更容易被人体吸收，所以，红萝卜和少许食用油是固定搭配哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

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分类：煮家常菜中国菜香家常味

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