【鲑鱼茶泡饭】深夜食堂の复刻

精品

3.7万浏览 470 收藏

享食刻

＋关注

最近看了《深夜食堂》的最新一季，突然想起来了第一季的茶泡饭三姊妹，不禁又翻看了一遍，身为单身狗的我，看完的时候，只想吃一碗茶泡饭。。。

鲑鱼茶泡饭的用料

米饭一碗	三文鱼一小块
紫菜少量	柴鱼片少量
煎茶茶包一包	酱油少许
油少许	盐一小撮

鲑鱼茶泡饭的做法

步骤1

准备好材料~（茶包忘记放了，忽略小细节）︿(￣︶￣)︿

步骤2

加上油，把三文鱼煎成金黄色，再加点盐

步骤3

加上酱油，再小煎一会儿

步骤4

把茶泡好，倒入盛好的白饭中，盖过米饭

步骤5

切小块三文鱼放置于碗中，再放入柴鱼片少量

步骤6

再放入紫菜

步骤7

想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。

鲑鱼茶泡饭的烹饪技巧

茶泡饭用的米饭：米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好，但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。沏茶的方法：米饭上浇的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，做茶泡饭最好用浓一些的茶，味道才能调和。无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好也没有做茶泡饭的意义了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由享食刻编写，未经授权不得转载

享食刻

一起来分享给朋友们看看吧：