孜然焖饭（焖）

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桃之夭梅梅

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孜然焖饭的用料

肋排 1根	大米 3杯
清水适量	土豆 1个
洋葱 1个	豆角 200克
老抽适量	豆腐 200克
孜然 5克	五香粉 3克
盐适量	油适量
胡萝卜 2根

孜然焖饭的做法

步骤1

排骨切段用开水焯烫，土豆，豆腐，洋葱，豆角切条，胡萝卜切片

步骤2

锅里烧油，油的量比平时炒菜要多一些，放入排骨翻炒片刻，放入剩下的菜，加入孜然粉，五香粉，盐，老抽

步骤3

翻炒到菜入味就行了

步骤4

大米洗净后放入菜锅里

步骤5

翻炒一会让大米充分吸收菜汁，焖出的米饭更入味哦

步骤6

把菜和米倒入麦饭石锅中

步骤7

加水，水的量刚刚淹没过米就行了，一定不要加太多水噢，因为菜里面有很多水分了

步骤8

按煮饭键两次选择自己喜欢的口感，有Q弹和软糯两个选项

步骤9

选好后按开始键就行啦，一个煮饭程序大约25分钟，运行过程中会有蒸汽喷出，不一会儿就能闻到香喷喷的米饭味了

步骤10

省时省力的AH煲还有香香的饭，你！一定不要错过哦，快来跟我学吧！

孜然焖饭的烹饪技巧

1、加水的量一定不要太多哦，因为蒸的过程中菜也会出很多水分的 2、洗好米后和菜一起翻炒，让大米充分吸收菜汁，焖出的米饭更入味更香 3、盐的量就根据自己的量加就行啦 4、孜然焖饭那当然孜然味道要重一些，喜欢的话可以多加一些孜然粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由桃之夭梅梅编写，未经授权不得转载

分类：炒焖家常菜中国菜孜然味

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