醋溜藕片

六斤小丸子

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醋溜藕片 食材：藕片、青椒、紅椒 配料：陳醋、醬油、白糖、蒜頭、干辣椒、生粉（適量） 做法：1.先將切好的藕片放入燒開的水裡過下水撈起 然後過冷水沥干水份。 2.起油鍋倒入青椒、紅椒一起翻炒些許上 盤。 3.調製一碗湯汁（陳醋4勺、醬油1勺、白 糖1勺、生粉適量）我自己有再加點清 水，哈哈個人比較喜歡吃酸點，所以陳醋 我用4勺，調味汁根據自己味道增減哦。 4.起油鍋將拍好的蒜頭、干辣椒下油鍋煸 香然後倒入藕片翻炒開，再倒入已經炒 過的青椒、紅椒翻炒，這時就可以將調 製好的一碗湯汁倒入繼續翻炒至收汁濃 稠就可以上盤了。 備註：我木有放鹽哦，在生灼藕片前放了些許鹽在開水里。 第一次寫菜譜，只是根據自己做的寫，不是專業的不要嫌棄哦