香葱曲奇

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乐乐妈0301
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甜的吃腻了，做点咸味的，香葱曲奇，咸香酥脆！！

香葱曲奇的用料

黄油 90g 糖粉 30g
盐 2g 蛋液 35g
香葱碎 10g 低筋面粉 130g

香葱曲奇的做法

香葱曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化到用手指可以撮一个洞的状态，加入3分之1的糖粉，打蛋盆搅拌几下，开低档打发黄油
香葱曲奇的做法图解2

步骤2

打发到看不见糖粉，黄油变白后再加入剩下的一半黄油，把边缘的黄油刮到中间，继续开低档打发
香葱曲奇的做法图解3

步骤3

加入最后剩下的糖粉，继续打发，发到黄油体积蓬松，变白呈羽毛状就可以了
香葱曲奇的做法图解4

步骤4

鸡蛋分两次次加入，每加入一次就用打蛋器搅拌均匀，完全与黄油融合
香葱曲奇的做法图解5

步骤5

香葱倒入盆中，用打蛋盆打几下
香葱曲奇的做法图解6

步骤6

倒入过筛好的低筋面粉，用翻拌的手法将面糊翻拌均匀
香葱曲奇的做法图解7

步骤7

拌好的面糊刮入裱花袋中，裱花嘴可以选择自己喜欢的，我用的三能大号八齿裱花嘴
香葱曲奇的做法图解8

步骤8

用刮板将面糊往前推
香葱曲奇的做法图解9

步骤9

挤入烤盘，170℃预热十分钟，烤18分钟左右，具体看自己烤箱的情况
香葱曲奇的做法图解10

步骤10

成品图
香葱曲奇的做法图解11

步骤11

成品图
香葱曲奇的做法图解12

步骤12

成品图

香葱曲奇的烹饪技巧

天气冷可以提前用温水泡着鸡蛋，避免鸡蛋放入黄油里面时油水分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 乐乐妈0301 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 饼干 烘焙

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