韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

中筋面粉 500g 水 适量
韭菜 250g 鸡蛋 5个
虾米 少许 香油 适量
盐 适量 十三香 半勺
姜沫 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

将准备好的韭菜洗净晾干，然后切碎，将鸡蛋打好，锅里放油加热炒好鸡蛋切碎和韭菜拌在一起调好待包。（加虾米、香油、盐、姜沫、十三香等）
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

将和好的面切成小剂子擀成面皮（薄些），把馅放到皮上包好（像包饺子一样）捏点花边就可以了
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

把电饼铛加热放油煎
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

两面都煎的焦黄就好了（怕不黄可以适当在和面时加鸡蛋在面里或其他，不过也会煎很黄的，会很脆）
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

成品出锅了
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

这是放一下的韭菜盒子

韭菜盒子的烹饪技巧

烹饪技巧 和面的水不要开水，80度左右就可以，热水和面软，凉水和面筋道，看自己口味 拌好的馅儿等到包的时候再放盐，防止出水 烙的时候火不要大，防止外糊里生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 康爱美食 编写，未经授权不得转载

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