一食半刻 | 千层肉饼

精品
7.8万 浏览 2534 收藏
收藏
小熊萌食堂
小熊萌食堂 小熊萌食堂
＋ 关注

很久没做饼了，馋的很，今天就做了一道简单的千层肉饼；配上一杯红茶，棒极了。

千层肉饼的用料

五花肉 150克 面粉 250克
大葱 25克 温热水 110克
五香粉 适量 盐 适量
糖 少量 油 适量
耗油 少量 料酒 1小勺

千层肉饼的做法

一食半刻 | 千层肉饼的做法图解1

步骤1

面粉加入温开水，先用筷子搅拌成絮状。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解2

步骤2

用手和面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解3

步骤3

五花肉切成大块，大葱切成小段，放入切碎机中搅成肉糜。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解4

步骤4

取出肉糜，加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解5

步骤5

醒好的面团再揉一下，分成两部分，其中一部分擀成圆形。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解6

步骤6

在面饼上铺上3/4的肉。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解7

步骤7

没有铺肉的一部分先铺上第一层，依次折叠。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解8

步骤8

将边缘合紧，最后用擀面杖擀开。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解9

步骤9

电饼铛加热后加入油，放入擀好的面饼，煎至金黄色即可。
一食半刻 | 千层肉饼的做法图解10

步骤10

出锅。

千层肉饼的烹饪技巧

1、肉糜要适量不要放太多，不然在擀开的时候容易将肉糜擀出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

千层肉饼的其他做法更多

千层肉饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

千层肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一食半刻 | 千层肉饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 一食半刻 | 千层肉饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活