零失误糖醋鱼

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简单美味，宴请朋友必杀菜

糖醋鱼的用料

鲫鱼 700克 味精 5克
干淀粉 30克 糖 60克
醋 50克 小葱 100克
生姜 20克 大蒜 20克
料酒 50克 生抽 20克
盐 5克

糖醋鱼的做法

零失误糖醋鱼的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末，鱼洗净切几刀用料酒腌制十分钟，糖盐醋生抽味精调匀。
零失误糖醋鱼的做法图解2

步骤2

鲫鱼腌好后抹上一层薄薄的淀粉，入油锅炸至金黄色起锅装盘备用
零失误糖醋鱼的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入姜蒜末翻炒出香味然后倒入调好的酱汁，炒匀
零失误糖醋鱼的做法图解4

步骤4

白糖炒化后倒入水淀粉（水50克，淀粉20-30克）炒匀，汤汁浓稠后放入葱花关火，翻炒一下。一定记得先关火…………
零失误糖醋鱼的做法图解5

步骤5

把鱼放入锅中裹上一层酱汁，然后装盘，再把剩余酱汁浇在鱼上面，色香味俱全，你客人要是说不好吃你用鱼扔我

糖醋鱼的烹饪技巧

零失败糖醋鱼，宴请朋友必杀技
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 懒人食记 编写，未经授权不得转载

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