家常罗宋汤

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罗宋汤传入中国之后，在上海一带越来越多的人去吃，起初的罗宋汤是由俄式红菜汤衍变而来，用牛肉代替俄式香肠，渐渐形成了中国特色的海派罗宋汤，大多以甜菜为主，红萝卜，西红柿都是常用的菜，可以随意加入多样的蔬菜补充各式营养。

罗宋汤的用料

胡萝卜 一个 洋葱 半个
土豆 四两 番茄 两到三个
芹菜 150克 起司片 两片
冰糖 5克 盐 一勺
醋 两滴 黑椒 一勺
番茄酱 50毫升

罗宋汤的做法

家常罗宋汤的做法图解1

步骤1

洋葱，芹菜，胡萝卜，土豆通通切丁，西红柿切块。
家常罗宋汤的做法图解2

步骤2

芹菜焯水，备用。
家常罗宋汤的做法图解3

步骤3

洋葱，芹菜，胡萝卜爆锅煸炒。
家常罗宋汤的做法图解4

步骤4

蔬菜均匀沾过油，三成熟加入切好的香肠。加早了香肠会硬。
家常罗宋汤的做法图解5

步骤5

最后加入西红柿翻炒，西红柿遇热变软，用铲子挤压西红柿的汁，使其浸入到其他蔬菜里。
家常罗宋汤的做法图解6

步骤6

西红柿变成这样的时候，加入黑椒，起司片，番茄酱，冰糖，盐，加开水。
家常罗宋汤的做法图解7

步骤7

大火二十分钟，结活。

罗宋汤的烹饪技巧

冬季多喝汤哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 Azxch 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 外国菜 汤 锅具

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