咖喱鱼丸乌冬面

咖喱鱼丸乌冬面

精品
2.9万 浏览 168 收藏
收藏
营养师蓝冰滢
营养师蓝冰滢 营养师蓝冰滢
＋ 关注


乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。 乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。 今天的这道咖喱鱼丸乌冬面，里面放了椰浆，香浓的咖喱配上椰浆熬成浓汤，再加上软软的乌冬面，让你在这个寒冷的冬天爱不释手！刚剁完手的你们快来一碗安慰将要吃土的自己吧~

咖喱鱼丸乌冬面的用料

乌冬面 一份 西蓝花 适量
咖喱酱 20g 椰浆 200g
鱼丸 适量

咖喱鱼丸乌冬面的做法

咖喱鱼丸乌冬面的做法图解1

步骤1

锅内加水烧开，放入乌冬面，煮熟后盛出备用
咖喱鱼丸乌冬面的做法图解2

步骤2

水烧开加入西蓝花，焯熟盛出备用
咖喱鱼丸乌冬面的做法图解3

步骤3

炒锅烧热加入食用油，放入咖喱酱，炒化后加入清水和椰浆，煮开后加鱼丸，鱼丸煮熟后汤和鱼丸倒入到面碗中
咖喱鱼丸乌冬面的做法图解4

步骤4

码上烫好的西蓝花，最后撒上青红椒碎装饰即可

咖喱鱼丸乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

咖喱鱼丸乌冬面的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱鱼丸乌冬面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱鱼丸乌冬面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 咖喱鱼丸乌冬面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活