简单易做,整形面包‘豆沙吐司’

精品
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整形面包说到‘整形’两字真的蛮吓人的,其实真的那个美容差不多,微微改动,不管是面包的样子我们连内涵也变了。 方子来自爱和自由老师

豆沙吐司的用料

高粉 300g 牛奶 162g
奶粉 12g 蛋液 30g
48g 4g
酵母 3g 黄油 30g
豆沙馅 适量

豆沙吐司的做法

简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解1

步骤1

除黄油外所有原材料丢进面包机
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解2

步骤2

17.生面团模式,揉面加发酵一起的
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解3

步骤3

10分钟后加入黄油
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解4

步骤4

揉面程序结束后可以拉出薄膜
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解5

步骤5

生面团模式结束后,一发刚刚好
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解6

步骤6

排气,在平均分出15个面团。滚圆,松弛15分钟
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解7

步骤7

面团擀开,加入豆沙馅。【豆沙也是自己炒的,我们果酱模式就可以操作】
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解8

步骤8

1.按图片把面团放在四个角和中间在各一个,【搅拌叶让我拿下去了】。2.在四个角的空隙地方在加四个面团。3.在放在四个角。4.最后两个放在面团的中间
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解9

步骤9

20发酵模式50分钟【请根据自己家里温度调节】
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解10

步骤10

26烘烤模式50分钟
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解11

步骤11

完美结束,出炉小心,用手套旋转取出,手温后密封保存
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解12

步骤12

样子是不是好好玩
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解13

步骤13

掰下一个,好好吃
简单易做,整形面包‘豆沙吐司’的做法图解14

步骤14

豆沙吐司的烹饪技巧

1. 我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整 。2.面粉吸水量不同,适当预留10g左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-13

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