火锅羊肉汤

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金娃儿
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我的家在东北，冬天时候特别冷，所以火锅很流行，而且我家人又是对火锅情有独钟，所以时常会涮一顿解解馋，我做火锅都是自己配汤底，但是吃了火锅后，难免会剩一些食材，比如蔬菜呀，羊肉呀，丸子之类的，这个时候，我往往会弄一大锅羊肉汤，每次一大锅都见底了，也不会浪费食物，今天就把方法分享给大家，其实很简单哦，如果觉得不错就收藏吧，刚玩好豆，一些自认为口味还不错的家常菜愿意分享给大家，我做菜讨厌反锁，越简单我越喜欢，可能日常生活太累了，所以即简单又美味的食物我很喜欢，你是不是这样呢？下面进入主题

火锅羊肉汤的用料

蒜 2瓣 葱 2段
姜 3片 八角 一个
香叶 2片 羊肉卷
金针菇 鲜虾
西红柿 1片 大枣 2个
蔬菜 速冻丸子
香肠 午餐肉
粉皮 酱油
食盐 味精
醋 冰糖
料酒 虾皮
鸡蛋

火锅羊肉汤的做法

火锅羊肉汤的做法图解1

步骤1

先把调料准备好，蒜切成片，大枣用刀切开，这样更容易入味，西红柿一片就OK，如果海鲜比较多，可以不放，家里有枸杞的可以放一些枸杞
火锅羊肉汤的做法图解2

步骤2

锅加热，倒入开水，然后把这些调料都放进去，再放入适量的盐，酱油，料酒，冰糖（一块冰糖就够）和调味鲜，不需要加油，羊肉本身就有油
火锅羊肉汤的做法图解3

步骤3

把羊肉卷，速冻丸子，香肠，放在里面，如果有鲜虾等海鲜的可以这个时候放在里面，我这个羊肉是速冻过的了，如果有鲜羊肉卷会更好！大火煮开！
火锅羊肉汤的做法图解4

步骤4

在煮的过程中打一个鸡蛋，把午餐肉切块，粉皮准备好，
火锅羊肉汤的做法图解5

步骤5

水沸腾了以后，将蔬菜放在里面，先放白菜，因为白菜不容易烂，然后再把其他的蔬菜一起放里，菠菜最好用开水焯一下再放里面！
火锅羊肉汤的做法图解6

步骤6

等汤再次沸腾了之后，少撒点虾皮，把打散的鸡蛋撒里，放适当的味精，然后关火就可以出锅啦

火锅羊肉汤的烹饪技巧

主食可以是馒头，花卷，饼，米饭，都可以，切记不要放油哦，我一滴油没放，刚刚好，汤好了之后也可以根据个人口味撒点葱花香菜碎！不要吃太多哦，今天中午把我和我老公给撑坏了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 金娃儿 编写，未经授权不得转载

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