山药酥肉丝瓜汤

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Henry林
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很多人问我酥五花是什么，是用上等五花肉，十三香，白胡椒粉，四川汉源花椒粉，四川红薯淀粉，盐，料酒，鲜榨菜籽油炸的小酥肉，一般用来下火锅，炖汤！刚炸好的干吃非常棒的！酥肉的做法我有写食谱，有兴趣的可以翻下我的谱！

山药酥肉丝瓜汤的用料

酥肉 250克 山药 375克
丝瓜 一根 生姜 1块
香葱 2棵 白胡椒粉 1克
料酒 50ML 盐 7克
鸡粉 3克

山药酥肉丝瓜汤的做法

山药酥肉丝瓜汤的做法图解1

步骤1

提前炸好的酥五花一直冻在冰箱随时取出用，丝瓜去皮切滚刀，生姜切片，香葱切葱花。
山药酥肉丝瓜汤的做法图解2

步骤2

山药去皮对半破开切滚刀快速浸凉水里
山药酥肉丝瓜汤的做法图解3

步骤3

砂锅注入4斤开水给酥五花，姜片，料酒，白胡椒粉小火闷煮20分钟
山药酥肉丝瓜汤的做法图解4

步骤4

给山药炖25分钟
山药酥肉丝瓜汤的做法图解5

步骤5

给丝瓜大火煮2分钟，给盐，鸡粉调味，想粉条的可以在15分钟前放粉条，如果粉条容易熟就提前10分钟！
山药酥肉丝瓜汤的做法图解6

步骤6

撒葱花
山药酥肉丝瓜汤的做法图解7

步骤7

撰写图
山药酥肉丝瓜汤的做法图解8

步骤8

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山药酥肉丝瓜汤的做法图解9

步骤9

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山药酥肉丝瓜汤的做法图解10

步骤10

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山药酥肉丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载

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