孔雀开屏鱼

精品
5.9万 浏览 1103 收藏
收藏
逍遥一下
逍遥一下
＋ 关注

给清蒸鱼换个形状，立马高大上起来。

清蒸武昌鱼的用料

武昌鱼 一条 葱姜 适量
料酒 适量 生抽 少许
蒸鱼鼓油 适量 盐 适量
青红椒 各一根

清蒸武昌鱼的做法

孔雀开屏鱼的做法图解1

步骤1

把鱼去内脏，鱼鳞，鱼鳍，腹部内黑膜清洗干净控水后，切开头，鱼身切成小于1厘米的片，刀口尽量靠近鱼肚，但不切断；
孔雀开屏鱼的做法图解2

步骤2

将鱼内外均匀抹上料酒，盐，放入姜片，葱段腌制15分钟；
孔雀开屏鱼的做法图解3

步骤3

红绿辣椒切圈，姜葱切丝；
孔雀开屏鱼的做法图解4

步骤4

盘底放入姜片、葱段，鱼头摆在盘子中间，鱼身展开围绕鱼头摆开，用辣椒圈装饰，撒入葱，姜丝；
孔雀开屏鱼的做法图解5

步骤5

蒸锅水开后，把鱼放入蒸6分钟关火，焖5分钟，出锅后趁热倒入生抽，蒸鱼豉油。

清蒸武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载

清蒸武昌鱼的其他做法更多

清蒸武昌鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

清蒸武昌鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孔雀开屏鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 孔雀开屏鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活