拔丝地瓜

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秋末的天长地久﹌_
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拔丝地瓜的用料

红薯 2个 白糖 一勺半
油 500ml(实耗不多） 水 一勺
淀粉 少许

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜去皮，改刀。烧开水，将地瓜焯8分熟。捞出撒少许淀粉拌匀。油烧热干炸。
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

锅里放糖和水。糖水比例1.5:1
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

锅加热
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

起初锅内成大泡，白色
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

慢慢变成小泡
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

成咖色
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

将地瓜倒入锅内翻几下盛出 最后锅内还有少许糖浆待其将凉时用筷子沾环绕地瓜上 ！ 最后完美！！！

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 秋末的天长地久﹌_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 拌 家常菜 中国菜

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