羊肉焖饼子

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羊肉焖饼子的用料

羊排 1kg 大葱 1条
生姜 1块 盐 2勺
老抽 1.少许 冰糖 单晶冰糖5块
辣皮子 少许 胡萝卜 2个
土豆 2个 青辣椒 2个
花椒粒 少许

羊肉焖饼子的做法

羊肉焖饼子的做法图解1

步骤1

羊排切块入凉水泡30分钟，去掉血水（有一个羊腰子子哦
羊肉焖饼子的做法图解2

步骤2

冰糖入锅炒出糖色，下空干水份的羊排炒上色，加入少许老抽进一步上色，加入姜片、蒜头、干辣皮子、花椒粒翻炒出香味！
羊肉焖饼子的做法图解3

步骤3

加入热水大火鼎沸，转小火炖10分钟，放入泡过水的土豆和胡萝卜翻炒加入盐、鸡精翻炒入高压锅！
羊肉焖饼子的做法图解4

步骤4

如图，高压锅大火鼎沸，转小火压7分钟！
羊肉焖饼子的做法图解5

步骤5

可不要觉得能闲会咯，面粉加水和好，偏软些（就是死面），取几个面积子压好擀成面皮（一定注意我这个皮子，意思就是薄）备用！
羊肉焖饼子的做法图解6

步骤6

压好的肉入炒锅，加入大葱，青辣子翻炒，上面盖上面皮子焖5分钟！
羊肉焖饼子的做法图解7

步骤7

一人版，羊肉焖饼子出锅，不会摆拍，自己吃，就不装饰了。

羊肉焖饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

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