酥炸五花肉

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兰亭bglh
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这个嘛，老人、孩子们的最爱，凉的热的都酥酥的，超级推荐大家周末或过节炸上一大锅，全家共享。

酥炸五花肉的用料

五花肉 500克 葱姜 适量
蚝油 适量 生抽 适量
盐 适量 味精 适量
糖少许 适量 五香粉 4克
白胡椒粉 4克 面粉，淀粉 各50克

酥炸五花肉的做法

酥炸五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切3毫米厚片，加入葱姜以及除了面粉和淀粉外的上述所有调料，用手抓匀，腌制30分钟以上。
酥炸五花肉的做法图解2

步骤2

把淀粉面粉混合后，用五花肉反正面沾粉。锅入油，油温6成热，下入五花肉片，炸至金黄即可。

酥炸五花肉的烹饪技巧

调料的总量根据各位的喜好，调整多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 兰亭bglh 编写，未经授权不得转载

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