牛轧糖

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牛轧糖，英语名为Nougag，音译成“牛轧”，其实与牛无关的甜食。添加无盐黄油色泽呈淡黄色，加入自己喜欢的坚果。

牛轧糖的用料

无盐黄油 30g 白色棉花糖 150g
牛奶粉 100g 熟花生、核桃仁 150g
色拉油 少许

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

材料沉重备好。
牛轧糖的做法图解2

步骤2

容器事先用刷子均匀涂抹色拉油。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油放入锅内小火加热。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油融化后倒入棉花糖。
牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖融化后，倒入奶粉。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

快速拌匀，倒入花生、核桃仁翻拌。
牛轧糖的做法图解7

步骤7

倒入模具内，压实压平。
牛轧糖的做法图解8

步骤8

冷却后脱模，切条。
牛轧糖的做法图解9

步骤9

成品。

牛轧糖的烹饪技巧

制作过程中很粘黏，最好用不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载

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