海浪

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Janet彤彤
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炒乌冬面的用料

乌冬面 200克 胡萝卜 1/3根
油 30毫升 盐 少许
生抽 15毫升 不辣青椒 一根
瑶柱 两勺 虾仁或扇贝 两勺
鸡蛋 一个 糖 一勺
花椒粉 少许

炒乌冬面的做法

海浪的做法图解1

步骤1

瑶柱用搅碎机打成丝备用
海浪的做法图解2

步骤2

扇贝或虾仁任选一种切碎
海浪的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散搅拌均匀
海浪的做法图解4

步骤4

不辣青椒去筋切细丝
海浪的做法图解5

步骤5

胡萝卜切丝
海浪的做法图解6

步骤6

加入油将比较难煮熟的胡萝卜煸炒一下再加青椒丝
海浪的做法图解7

步骤7

再加入瑶柱丝继续煸炒然后再加鸡蛋 最后放入已经切好的虾仁或是扇贝
海浪的做法图解8

步骤8

最后加入乌冬 酱油.盐花.椒粉.糖 和一碗水 等乌冬软化 汤汁基本收干就可以出锅啦

炒乌冬面的烹饪技巧

注意放乌冬的时候不要大力搅拌 让乌冬淹没在汤汁里盖好锅盖 一分钟后就会自己散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 Janet彤彤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 面条 主食 炒面 炒锅

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