冷吃兔

7522 浏览 13 收藏
收藏
吃货别追
吃货别追
＋ 关注

冷吃兔的用料

鲜兔肉 一只 姜蒜 分别50g和250g
八角 8个 花椒 100g
料酒 适量 干辣椒（辣椒段） 辣椒自己看着办
三奈 10g 白砂糖 适量
芝麻 适量（炒过的） 草果 2个
香叶 3-4片 桂皮 1-2片
豆瓣酱 2勺 老抽、生抽、醋 适量
13香 适量 菜籽油 1-2斤（可根据自己的兔兔大小来调节

冷吃兔的做法

步骤1

新鲜兔在市场买回来已经处理好，买回来洗干净，用清水泡半个小时，在沥干。

步骤2

把八角、香叶、草果、三奈、桂皮、姜蒜、料酒、老抽、花椒放兔兔里面拌均匀，腌制3-5个小时

步骤3

锅里倒油，油热到兔兔煸炒，炒至自己喜欢的软硬度，放豆瓣酱炒5-10分钟、把白砂糖、生抽、醋、辣椒段放进去。

步骤4

起锅时候放一点13香和芝麻。

冷吃兔的烹饪技巧

不喜欢勿喷，下次做的时候拍详细的图片，这次忘记拍了，忘记说了，腌制的香料一定要拍碎，姜切片，蒜拍一下就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 吃货别追 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常味 下饭菜 荤菜 热菜

冷吃兔的其他做法更多

上传我做的这道菜

冷吃兔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冷吃兔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 冷吃兔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活