水果花束

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姜叔的日食记8twCT
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我家小朋友要过生日了，他想请他的小朋友一起吃饭，作为儿子第一次请客(3岁就请客……)我帮忙订了餐厅，蛋糕。有一位小客人乳品过敏不能吃蛋糕，不希望她失落，同时外子花粉过敏不可以订鲜花装饰。那就做个水果的花束吧。 手残星的我做的没有外面的好看，但是水果选用的比较有保障，卫生也过关，市售的水果花束为了保证造型，选的水果都不是太熟，很酸，但我宁可牺牲一点造型，保证口感。 除了签子是水果花束专用的，其他的切模都是做饼干，便当神马的家里就有的。 最后做下来，水果还剩一半，最近可以大吃水果了。

创意水果的用料

圆白菜 半个 哈密瓜 半个
提子 200g 蓝莓 半盒
草莓 5个 菠萝 1个
火龙果 半个 巧克力 100g
浅口容器 1个 水果花束专用签 1包

创意水果的做法

水果花束的做法图解1

步骤1

水果如图，感觉自己开了个水果摊
水果花束的做法图解2

步骤2

准备水果花束专用签子，竹签不可以，没有卡住水果的地方，会下滑。各色模具。
水果花束的做法图解3

步骤3

草莓洗干净，用厨房纸巾擦干水分。巧克力放入微波炉叮融化。
水果花束的做法图解4

步骤4

草莓去蒂，串好。
水果花束的做法图解5

步骤5

放进巧克力碗里蘸一下。
水果花束的做法图解6

步骤6

圆白菜塞进容器里做底。蘸完巧克力的草莓可以先插在上面等巧克力凝固。
水果花束的做法图解7

步骤7

哈密瓜去皮，切大片，用模具扣出花
水果花束的做法图解8

步骤8

规划好花型大小，刻完大花，插空扣小花。
水果花束的做法图解9

步骤9

菠萝不用去皮，切大片，扣花。
水果花束的做法图解10

步骤10

火龙果去皮，切角。串成如图。
水果花束的做法图解11

步骤11

都串好之后，就可以插在圆白菜上了。
水果花束的做法图解12

步骤12

有小狗，小兔子，还有像魔法棒一样的小星星。
水果花束的做法图解13

步骤13

自己选的菠萝太多汁了……

创意水果的烹饪技巧

串水果的原则是最上和最下一定要卡硬质的，能卡得住不下滑的，比如哈密瓜，菠萝，苹果(苹果要泡下柠檬水或是裹上巧克力避免氧化) 插花束的原则是……没有原则……因为我自己还没掌握，一通乱插，如果你有好建议，别忘了告诉我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记8twCT 编写，未经授权不得转载

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