油焖大虾

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小二嬷嬷
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我弟爱吃虾，尤其是我做的葱烧油焖大虾，每次休息过来都要做这个

油焖大虾的用料

对虾 一斤 盐 1茶匙
油 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 汤匙 生抽 1汤匙

油焖大虾的做法

步骤1

我做的饭很少有图，因为都是补的步骤，基本都能理解，

步骤2

虾洗干净，去虾线，就是用剪刀顺着虾背剪开，把黑色的线去除，剪去虾足和须子，洗干净备用，虾头别弄掉了
油焖大虾的做法图解3

步骤3

热锅凉油，一整根大葱，一头大蒜，我做的用配料多，因为这些配料和虾油完美结合，超级香啊，回归正题，油热下大蒜大葱炒香，接着放虾，料酒一点点，稍微搅拌，接着把水分炒干放适量盐，生抽，继续炒，最后炒到虾皮缩起来，葱和大蒜全变成和虾一样颜色，关火盛出

步骤4

开吃，这个时候虾皮已经酥了，可以吃虾皮，补钙

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 小二嬷嬷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 家常菜 中国菜

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