拔丝地瓜～苹果

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拔丝地瓜的用料

地瓜 适量 苹果 适量
绵白糖 适量 水 适量
蛋清 一个 淀粉 适量
面粉 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜～苹果的做法图解1

步骤1

滚刀切～加蛋清～淀粉～面粉～淀粉一把面粉半把
拔丝地瓜～苹果的做法图解2

步骤2

中火下锅炸呀炸
拔丝地瓜～苹果的做法图解3

步骤3

这是苹果～我分开炸的
拔丝地瓜～苹果的做法图解4

步骤4

炸好捞出凉两分钟
拔丝地瓜～苹果的做法图解5

步骤5

一起下锅在炸～这次要大火～炸金黄色～为了表皮更脆成型
拔丝地瓜～苹果的做法图解6

步骤6

捞出
拔丝地瓜～苹果的做法图解7

步骤7

开始熬糖～放入一小调羹油一把绵白糖半碗水～小火一直搅啊搅啊
拔丝地瓜～苹果的做法图解8

步骤8

至稍微粘稠状在加入一小调羹的淀粉水搅匀～起大火～放入炸好的地瓜苹果
拔丝地瓜～苹果的做法图解9

步骤9

迅速翻炒～至熬的糖均匀
拔丝地瓜～苹果的做法图解10

步骤10

好了
拔丝地瓜～苹果的做法图解11

步骤11

这次我加的水比较多了～下次改正～

拔丝地瓜的烹饪技巧

拔丝必须绵白糖哦～超市400克一袋4快～做一次也就50可吧～你想更甜可以多加些！做菜纯属个人爱好～味道好总在一次次的积累经验～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 祈祷aidw 编写，未经授权不得转载

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