酥到掉渣的黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

黄油 120g 砂糖 50g
低筋粉 130g 蛋黄 1个
盐 1g 香草精 几滴

黄油曲奇的做法

酥到掉渣的黄油曲奇的做法图解1

步骤1

材料合照
酥到掉渣的黄油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加盐，打发稍微变白，放砂糖(分2次加入)，低挡打发混合不见砂糖可以。
酥到掉渣的黄油曲奇的做法图解3

步骤3

加入蛋黄同香草精，用低挡打发均匀。
酥到掉渣的黄油曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉(分2次筛入)
酥到掉渣的黄油曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌至黄油完全吸收干面粉即可。不要过道拌，否则面粉起筋。
酥到掉渣的黄油曲奇的做法图解6

步骤6

面团放入裱花代，挤出花样，烤箱预热150度，烤30分钟，刚烤出来曲奇是软的，不要动它，等放凉就酥脆。酥到掉渣的黄油曲奇可以开食了。

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 甜 曲奇

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    / 7 酥到掉渣的黄油曲奇的做法步骤

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