宫保鸡丁

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宝宝睡觉了，忙里偷闲学做个宫保鸡丁。新手，希望大家多多帮助，多多包涵。

宫保鸡丁的用料

鸡胸脯肉 500克 花生 100克
葱 5克 姜 3克
蒜 5克 淀粉 10克
一品鲜酱油 1匙 料酒 0.2匙
糖 0.5匙 盐 1匙
味精 0.2匙 花椒 2克

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好，胡萝卜切成丁，家里没有黄瓜了，外面太冷，就不去买了。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成小丁，
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

放入淀粉，酱油，鸡精腌制20分钟。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

花生米炸好，没有耐性，就没有剥皮。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

生抽，醋，淀粉，鸡精，调成汁
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

鸡肉炒制颜色发白。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入葱姜蒜，花生米和胡萝卜丁。翻炒差不多就可以倒入调好的汁。就可以出锅了。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

生抽太多了，有点黑，味道歹歹的。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 释怀●︿● 编写，未经授权不得转载

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