洋芋闷饭，纯电饭锅

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张刈的料理之程
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燃气灶坏了，只有电饭锅，一样开搞，配上一份鸡蛋羹，无敌了。

洋芋闷饭的用料

米 两人份（量杯量两杯） 土豆 1-2个中等大小个头
蒜 几瓣 生抽 1勺
五花肉 适量 胡萝卜或者青豆 少许看你口味了
鸡蛋 2只

洋芋闷饭的做法

洋芋闷饭，纯电饭锅的做法图解1

步骤1

肉切好后用酱油腌制几分钟。土豆最好切小块后放入水中泡个5分钟。米用水泡5分钟

步骤2

电饭锅热油后放入肉，葱翻炒，因为火力小，所以要稍微久一点。加入土豆，胡萝卜片，炒匀后倒入开水（刚好淹过所有食材）

步骤3

电饭锅里要隔几分钟去翻一下，避免粘锅，水快没有的时候米放进去，用勺子搅匀（主要太懒，不想多动手）盖上盖子就可以了。
洋芋闷饭，纯电饭锅的做法图解4

步骤4

这一步就是把鸡蛋搅匀后放入100毫升开水，放点盐和油，搅匀备用就行了。等电饭锅中煮了15分钟左右，将盛有蛋液的碗直接放进电饭锅里。再过五分钟，电饭锅应该会自动跳档，这时别开锅盖，再闷个5分钟就可以了。
洋芋闷饭，纯电饭锅的做法图解5

步骤5

饭出来就是这个效果，配上这么嫩的鸡蛋羹～～～估计人人都爱吧

洋芋闷饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 张刈的料理之程 编写，未经授权不得转载

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