蒜香排骨

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所以幸福
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很多都是第一次做，火候太大有点焦了，味道挺不错的。今天刚做的。买了一斤多的排骨。最近排骨降价了才任性一下

蒜香排骨的用料

排骨 1斤 蒜 两小个
料酒 1勺 白砂糖 适量
盐 适量 鸡精 适量

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

倒入油放白砂糖做成焦糖
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

排骨放进去翻炒，记得不要过水捞。不然煮出来的肉会太老了。
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

继续翻炒，久一点。
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

我拿水的时间由于火开太大有点焦了，放水过满排骨。大火开后开小火。煮到你认为可以吃了就开大火收汁。盐适量依个人口味。
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

收汁差不多加进剁碎的蒜头进去翻炒，加点料酒。我加的是自己家里粮的红曲酒。很香的。加一点点的鸡精。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

装盘出锅了。特别香。

蒜香排骨的烹饪技巧

味道很香很好吃。大家可以试下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 所以幸福 编写，未经授权不得转载

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