口袋苹果派

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家里有苹果，想吃苹果派，之前做的是烤盘苹果派，是用烤箱烤的，现在想吃另一个口味的苹果派，所以就把苹果派做成了口袋状的，油炸的更香

苹果派的用料

苹果 2个 低筋面粉 180g
鸡蛋 1个 黄油 80g+20g
白砂糖 20g+40g 柠檬汁 10ml
清水 100ml 盐 2g
淀粉 20g 油 适量

苹果派的做法

口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解1

步骤1

准备好材料
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解2

步骤2

苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮，煮的时候有大量水分（可以把这多余的苹果汁倒出来，用来倒入面粉中
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解3

步骤3

待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁，加入盐搅拌均匀
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解4

步骤4

然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解5

步骤5

煮至收汁即可放凉备用
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解6

步骤6

面粉过筛后倒入面包机里加入黄油，按和面键
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解7

步骤7

搅拌至松散即可
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解8

步骤8

再在面粉里倒入苹果汁和20g白砂糖，继续让其搅拌
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解9

步骤9

无需过度搅拌，拌均即可，以免起筋，然后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解10

步骤10

取出松弛好的面团用擀面杖擀平
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解11

步骤11

擀成长舌状
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解12

步骤12

卷起
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解13

步骤13

中间按压后两端往中间对折
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解14

步骤14

再擀成长舌状
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解15

步骤15

卷起
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解16

步骤16

用切面刀纵向切开
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解17

步骤17

再将每块小面团擀成长舌状
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解18

步骤18

卷起
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解19

步骤19

中间按压后两端往中间对折
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解20

步骤20

放在案板上用擀面杖轻轻擀平擀圆
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解21

步骤21

然后包入苹果馅
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解22

步骤22

包好
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解23

步骤23

锅里倒入适量油
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解24

步骤24

热油锅后放入口袋苹果派炸至表面金黄即可
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解25

步骤25

捞起沥干油份
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解26

步骤26

完成
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解27

步骤27

咬一口
口袋苹果派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解28

步骤28

香酥好吃

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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