卤味凤爪

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琪麻麻
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一直最爱的凤爪~每次去超市都要买逗嘴

卤味凤爪的用料

鸡爪 半袋 姜 一块
白醋 3调羹 八角 3颗
桂皮 1块 干红辣椒 3颗
白糖 1调羹 黄豆酱油 1调羹
水 半碗 葱 适量
姜 适量

卤味凤爪的做法

步骤1

先把生的凤爪焯热水，把脏东西焯掉（看到有一层白沫就可以），把凤爪放入盘中待用

步骤2

准备好干辣椒，八角，葱姜，桂皮 锅里热油，待油温够热倒入葱姜爆出香味，再放入干辣椒，八角，桂皮翻炒出香味

步骤3

倒入鸡爪翻炒，倒黄豆酱油（依凤爪数量即可）翻炒＋白糖适量，翻炒一段时间倒入开水（没过凤爪即可），开锅小火慢炖

步骤4

我炖了大约半个小时，开锅能看见凤爪颜色已经很好
卤味凤爪的做法图解5

步骤5

装盘喜欢吃香菜的可以撒一些香菜~ 超好吃~也可以当零食

卤味凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 琪麻麻 编写，未经授权不得转载

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