蔓越莓紫薯麻糕

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今天做了一道非常健康的小点心。低糖低脂肪，非常适合减肥的女士们当做下午茶点。成品的颜色实在是非常的惊艳，即使冷却之后食用味道依然非常棒。内部Q弹软糯，带有蔓越莓的酸甜味儿；外表炒熟的芝麻香香脆脆。好吃到停不下嘴。

蔓越莓紫薯麻糕的用料

紫薯 1个 牛奶 120克
蔓越莓干 25克 粘米粉 60克
糯米粉 20克 土豆淀粉 20克
糖 20克 白芝麻 50克
玉米淀粉 5克

蔓越莓紫薯麻糕的做法

蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解1

步骤1

将所有的食材准备齐全，分量都称量好。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解2

步骤2

还有蔓越莓干。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解3

步骤3

蒸熟的紫薯加上适量的牛奶放入料理机中。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解4

步骤4

打成细腻的紫薯泥。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解5

步骤5

将所有的粉类都放入料理盆中，加入打好的紫薯泥和剩余的牛奶。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解6

步骤6

蔓越莓干加上少许的玉米淀粉，拌均匀，使蔓越莓裹上一层玉米淀粉。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解7

步骤7

将蔓越莓干倒入到紫薯糊中，翻拌均匀。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解8

步骤8

模具中提前刷一层薄薄的植物油，将蔓越莓紫薯糊倒入到模具中。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解9

步骤9

放入蒸锅中，大火烧开之后，中小火蒸二十分钟。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解10

步骤10

白芝麻放入不粘锅中炒熟。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解11

步骤11

将蒸好的蔓越莓紫薯从模具中倒扣出来，两面都撒上熟芝麻。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解12

步骤12

切成条状。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解13

步骤13

再分割成小块，另外四个面都沾上芝麻。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解14

步骤14

热吃味道很棒。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解15

步骤15

冷却后依然Q弹软糯。
蔓越莓紫薯麻糕#我的莓好时光#的做法图解16

步骤16

加上蔓越莓，酸酸甜甜使口感上升一个层次。

蔓越莓紫薯麻糕的烹饪技巧

1、芝麻要先炒熟，这样吃起来才会更香。 2、蒸紫薯糊的时候模具上要盖东西，防止水汽滴落在上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

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