蔓越莓椰蓉蛋黄球

精品
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月落乌啼6
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我特别喜欢蔓越莓，因为它对女人特别好，有养颜美容，维持肌肤年轻健康等好多作用，最最关键是好吃又好看，无论用来做什么，都觉得特别漂亮！看惯了平时的饼干，来一款小球状的吧，偶尔改变下形状，会变得更有食欲哦！因为蔓越莓干本来就是甜的，这款饼干还可以少加糖，健康！配上一杯黑豆糯米浆，一口一个美美地吃起来！

蔓越莓椰蓉蛋黄球的用料

蔓越莓干 50克 黄油 50克
糖粉 25克 蛋黄 1个
低粉 80克 椰蓉 15克
细盐 1/16小勺

蔓越莓椰蓉蛋黄球的做法

蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解1

步骤1

蔓越莓干加适量朗姆酒浸泡一段时间。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解2

步骤2

取出挤干，切碎。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解3

步骤3

软化的黄油加入糖粉和盐，用手动打蛋器搅打均匀。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，继续搅打均匀。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解5

步骤5

筛入低粉和椰蓉，用刮刀搅拌均匀。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓干碎，搅拌均匀。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解7

步骤7

分成大约22等分，搓成小球。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解8

步骤8

把饼干球放入烤盘，中间预留空隙。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解9

步骤9

烤箱170度15分钟左右。
蔓越莓椰蓉蛋黄球#我的莓好食光#的做法图解10

步骤10

成品

蔓越莓椰蓉蛋黄球的烹饪技巧

1.蔓越莓干要捏干再加入面团，否则面团会过于湿黏。 2.搓圆球时，不要太用力，轻轻地成团就可以了。 3.如果颜色喜欢浅一点，可以温度降低，然后余温焖几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 月落乌啼6 编写，未经授权不得转载

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