蔓越莓全麦面包

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蔓越莓全麦面包的用料

全麦面粉 200g 黄油（熔化） 35g
奶 150g 高筋面粉 100g
蔓越莓干 45g 高活性干酵母 4g
盐 3g 鸡蛋 1个
蛋黄液 一个 椰蓉 少许
糖 40g

蔓越莓全麦面包的做法

蔓越莓全麦面包的做法图解1

步骤1

准备材料
蔓越莓全麦面包的做法图解2

步骤2

加入奶，全蛋，盐和糖放入另一角。
蔓越莓全麦面包的做法图解3

步骤3

放入溶化黄油
蔓越莓全麦面包的做法图解4

步骤4

加入高筋粉，全麦粉比例2:1，上面挖坑放酵母
蔓越莓全麦面包的做法图解5

步骤5

洒上蔓越莓干
蔓越莓全麦面包的做法图解6

步骤6

用面包机和面，发酵。然后体积变大两倍后将面团分成四份放入面包机二次发酵
蔓越莓全麦面包的做法图解7

步骤7

自然醒发至面包体膨大面包机9分满
蔓越莓全麦面包的做法图解8

步骤8

自然醒发至面包体膨大面包机9分满
蔓越莓全麦面包的做法图解9

步骤9

烤至8分熟，中焦色大约40分钟，刷蛋黄液
蔓越莓全麦面包的做法图解10

步骤10

再烤10分钟即可

蔓越莓全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 yixuexinyu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 甜

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