肉松酥

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Megu83
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消耗肉松的好办法，以前做凤梨酥的酥皮，隔天就不酥了，这个酥皮放好几天还很酥

肉松酥的用料

低筋面粉 180g 糖粉 40g
盐 3g 全蛋液 60g
奶粉 40g 黄油 110g
肉松 适量

肉松酥的做法

肉松酥的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后，加入糖粉和盐，打发
肉松酥的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋打发混合均匀
肉松酥的做法图解3

步骤3

低粉和奶粉混合过筛后，筛入步骤2里，用橡皮刮刀翻拌至无粉状态，然后分成每个25g面团
肉松酥的做法图解4

步骤4

把面团压扁加入肉松
肉松酥的做法图解5

步骤5

放虎口上，像包蛋黄酥一样包起来
肉松酥的做法图解6

步骤6

包好后，压入模具中，我是带模一起烤的
肉松酥的做法图解7

步骤7

放入预热好的170度烤箱，烤15分钟左右

肉松酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 Megu83 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 烘焙 酥饼 香

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