奶香小餐包

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赆漪
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今天雾霾爆表，不能出去就在家做美食了，还是在直播看到的方子，材料家里都有，还有自制的酸奶，啦啦操作起来……

奶香小餐包的用料

高筋粉 500g 牛奶 80g
鸡蛋 一个 细砂糖 50g
盐 5g 酵母粉 5g
酸奶 100g 黄油 45g
蛋液（表面） 适量 黑芝麻（表面） 适量

奶香小餐包的做法

奶香小餐包的做法图解1

步骤1

先牛奶，酸奶，鸡蛋，细砂糖，盐，然后高筋粉，酵母放入面包机。
奶香小餐包的做法图解2

步骤2

和面，一次15分钟，和了三次一共45分钟，和完才发现可以自定义和面时间，面包机快使坏了才发现这个功能，呵呵

步骤3

选择发面档发面一个半小时，发到两倍大，然后简单揉一下。
奶香小餐包的做法图解4

步骤4

分成约60g一个小面团，揉成圆团，盖上保鲜膜二次发酵。
奶香小餐包的做法图解5

步骤5

发成这样子，我用烤箱约30度发了30分钟。
奶香小餐包的做法图解6

步骤6

烤箱上下火180度预热10分钟，面包表面刷蛋液，撒点黑芝麻，放入烤箱调到170度烤25分钟。很好吃哦，越嚼越香，呵呵

奶香小餐包的烹饪技巧

中间有点事着急出去，有的照片没来及拍，所以能省的省了，省不了的只好无耻盗图了，为了让亲们更直观，我也是拼了，嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 赆漪 编写，未经授权不得转载

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    / 7 奶香小餐包的做法步骤

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